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  • 食堂承包如何满足顾客需求?
    添加日期:[2018-09-13 14:53:13]
    浏览次数:[219]
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        食堂承包虽然有一部分固定就餐人员,但是若长时间无法达到顾客需求,顾客就选另寻他处,选择一个更好的就餐地方。那么,食堂承包如何才能满足顾客的需求呢?
        一、拥有一个优雅别致的环境以及合理的价格也可以留住消费者
        食堂的环境经过精心装扮,就可以使其蕴含着一种文化和一种价值。粗枝大叶的部署,会降低餐厅的档次。所以,食堂环境氛围的营造不只需要前期装修时候的投资,经营者对餐饮店所取的名字、餐具的摆放、艺术品的设置、客用设施的部署等都需要细心安排,才能营造出良好的氛围。
        二、菜品好是满足顾客高层次要求的关键所在
        人们能不能认可这家食堂,饭菜的质量起到了决定性作用。很多餐饮店为了招揽客人,推陈出新。一些餐饮店还专门建立了菜品研发部门,研发人们喜欢吃的菜肴。定期推出有吸引力、创意的菜品,可以帮助食堂吸引和留住顾客。在挖掘饮食文化根基上,在经营管理专业性上,在饭菜加工精深程度上,在菜品构思别出心裁上都非常非常的特别。
        三、拥有好的服务可以拉近与顾客之间的距离
        一个成功的食堂必然拥有一批好的服务人员,好让顾客来到食堂就有一种宾至如归的感觉?!案鲂曰瘛痹诓鸵党闪艘桓隹谕缝?。但是,个性化是只为少数人提供周到的服务,而是为每个消费者都提供特别的安排服务。在每个餐饮业都在宣扬服务的时候,又很少有人把服务做到让消费者满意。
        所以,就餐环境、菜品质量和服务是决定食堂承包生死的关键性因素,这些都做到了,还怕没有顾客吗?


        小编:nana


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